小木 曽いつ子
お客様の健康を第一とし無添加手作り商品を製造
マルコ醸造は、創業明治３１年、岐阜県の山間にある日本大正村（恵那市明智町）で麹、味噌、醤油、漬物、くるみごへいたれを製造している小さな醸造元です。
米糀、麦糀、豆糀を使った手作りの三種糀みそは、マルコ醸造にしかできない味と自負しております。また長熟醤油は、添加物は一切使わない、自然の美味しさ。からだにやさしく、かつ美味しい調味料作りにこだわっています。無添加手作りにこだわった、郷土に根付いた品を現代に合わせた形で作り続けていきます。
