松浦 和子
230年の伝統の味をお客様に喜んでいただきたい
岐阜の美濃地方の城下町恵那市岩村町にて、江戸時代に岩村藩の御殿医「神谷雲澤」先生からカステーラの製法を受け継ぐ。八代２２０年にわたって現代まで作り続けています。
当舗のカステーラが、江戸時代の製法を伝える、非常に珍しカステーラとして、フジテレビ系「国分太一の気ままにさんぽ」でカステーラの伝承などの取材を受けました。
岐阜の美濃地方の城下町恵那市岩村町にて、江戸時代に岩村藩の御殿医「神谷雲澤」先生からカステーラの製法を受け継ぐ。八代２２０年にわたって現代まで作り続けています。
当舗のカステーラが、江戸時代の製法を伝える、非常に珍しカステーラとして、フジテレビ系「国分太一の気ままにさんぽ」でカステーラの伝承などの取材を受けました。