佐竹きみ子
お客様の美味しかったを板場へ、心の橋渡し役です。
接客業をしたことが無かった私ですが、女将さんから教えを受け継ぎ頑張っています。お客様の美味しい笑顔を見ると、板場に伝え、また料理づくりの励みにしてもらっています。
大正7年に魚屋からスタートし、その頃からの鰻を今に残しました。料理は、お刺身、焼き魚、唐揚げなど。中でも自慢は鰻料理です。ひつまぶしや石焼うなぎ丼も大好評です。川魚、海の魚を使い週替わりのランチもおすすめです。反物で間仕切りしたお座敷や100人以上収容できる会場もご用意しています。
岐阜県養老郡養老町飯田187-1
TEL:0584-32-0048
